共通ツール殺菌・除菌・消臭装置関連(殺菌水製造装置含む)

アクアサニターメーカー ASM-DF-AG

参考価格
242,000円

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性能・効果
(殺菌・除菌・消臭効果の範囲)

【除菌力】次亜塩素酸ナトリウムの約80倍の除菌力を持つとされる「次亜塩素酸(HOCl)」を主成分とし、一般的な細菌からウイルス(エンベロープ・ノンエンベロープ問わず)まで幅広く効果を発揮。
【消臭】生魚や生肉の臭い、ゴミの臭いなどを元から分解・消臭します。

安定性・耐久性
(効果の再現性・連続運転性能)

【再現性】専用電解液を使用し、常に安定した有効塩素濃度(20〜35ppm)とpH(5.0〜6.5)を維持。
【連続性】1回の生成で4Lを約180秒で作り出せ、必要な時にすぐフレッシュな除菌水を用意できます。

対応条件
(対象菌・臭気/設置場所対応範囲)

【対象菌】食中毒原因菌(大腸菌、黄色ブドウ球菌等)、各種ウイルス、芽胞菌(条件による)。
【設置場所】コンパクトな卓上サイズのため、厨房の隅、サニタリースペース、店舗のバックヤードなど場所を選びません。

設置・使用条件
(設置寸法/電源/設置位置)

【設置寸法】W272 × D225 × H330mm。重量約3.4kgと軽量。
【電源】AC100V(50/60Hz)、消費電力40W。家庭用コンセントで稼働。
【設置】水道配管工事が不要な「タンク式」のため、電源さえあればどこでも設置可能です。

交換・切替のしやすさ
(薬剤交換・条件変更のしやすさ)

【薬剤交換】専用電解液(250ml)をセットするだけのシンプル操作。1本で約300Lのアクアサニターが生成可能です。
【操作】ボタン一つで生成が始まり、専門知識がなくても誰でも同じ品質の除菌水を作れます。

保守・清掃・安全
(薬剤管理・安全対策・保守体制)

【安全】pHが素肌に近い微酸性のため、手荒れしにくく、誤飲しても人体への影響が極めて低い安全な水です。
【管理】塩分を含まないため、金属への腐食性が低く、厨房機器を傷めにくいのが特徴です。

特徴

最大の特徴は「高い安全性」と「運用の手軽さ」の両立です。食品添加物(殺菌料)としての規格を満たす水を、使いたい場所で、使いたい時にすぐ生成できます。残留性が低く、使用後は水に戻るため、排水処理や二度拭きの手間も削減できます。

得意な分野・カテゴリー

農産物

食肉・水産物

惣菜・調理食品

対象製品カテゴリー詳細

  • キャベツ
  • トマト
  • レタス
  • りんご
  • いちご
担当者からのおすすめポイント!

2020年、多くの皆様に惜しまれつつ生産終了したアクアサニターメーカーですが、2024年にモデルチェンジして新発を開始しました。コンパクトになって軽くなって、生成時間も短くなって格段に品質向上しました!

アクアサニターユニットをご参照ください。
(=゚ω゚)ノ<ぜひ見てね!

製品説明・スペック紹介

■仕様
  4L/3分。据え置き。電解槽交換目安特になし。40w/重量3.4kg/容量本体寸法272×225×330mm(WDH突起含まず)20~35ppm標準/pH5.0~6.5/
  作業環境:湿度90%以下/温度5℃~40℃
  使用原水:水道水または飲用適の井水、ミネラルウォーター
  給水圧 :水道管につながないので関係なし
  操作方法:タッチボタン
  電解質 :食添用希塩酸

 ■いつでも・どこでも、コンセントがあれば、そこがアクアサニター(微酸性次亜塩素酸水)生成場所になります。
 
 ■装置を錆びさせません。
 
 ■生ごみ特有のにおいが軽減できます(特定悪臭物質12種類のうち11種類に対して効果を確認)
 
 ■活用範囲が沢山あります
  加湿器やスプレーボトルで空間衛生・物品の衛生管理にも使用できます。

 ■工夫しだいでいろいろな作業環境に対応
  水道管に接続不要。
  事務所などに置いても◎

取り扱い企業

企業名
株式会社デイリーテクノ同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒105-0014 東京都港区芝2-3-9VORT芝公園II 9階
電話
03-3798-5048
FAX
03-3453-2367
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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ガーメントストッカー

クリーンスーツを収納する専用装置です。作業者はクリーンスーツを着用し、作業に当たるため、クリーンスーツは清浄でなければなりません。汚染していたのでは、製品に悪影響を与えます。クリーンユニットを装置上面に設置し、内部は清浄度クラス10,000であり、クリーンスーツを清浄に維持します。 <製品のポイント> 3機種を取り揃えています。 個人用ロッカー型(ACL)と多人数型(EGS、AGS)があります。 <規格・仕様について> 型式 EGS-1001  /  EGS-1501 清浄度 ISO7(クラス10,000) 集塵効率 0.3μm粒子にて99.99%以上 集塵要素 メインフィルター:HEPAフィルター  プレフィルター:不織布フィルター 処理風量(m³/min) 約2.0 / 約3.0 フィルターユニット MAC-15×2 / MAC-15×3 電源 AC100V 1φ 50/60Hz 消費電力(W) 約26 / 約39 重量(kg) 24 / 32 構造 フレーム:樹脂コーティングパイプ 周囲:帯電防止ビニールカーテン 外形寸法 (mm) EGS-1001:W1000×D500×H2,080 EGS-1501:W1500×D500×H2,080 *カーテン突出部は除く 型式 SS-GS-1000  /  SS-GS-1500 清浄度 ISO7(クラス10,000) 集塵効率 0.3μm粒子にて99.99%以上 集塵要素 メインフィルター:HEPAフィルター  プレフィルター:不織布フィルター 処理風量(m³/min) 約3.0[3.5] フィルターユニット MAC-ⅡA-30 電源 AC100V 1φ 50/60Hz 消費電力(W) 28[36] 重量(kg) 約55  / 約64 構造 天井・棚板・フレーム:ステンレス製(SUS304) 周囲:帯電防止ビニールカーテン 外形寸法 (mm) SS-GS-1000:W1,000×D660×H2,115 SS-GS-1500:W1,500×D660×H2,115 備考 ・[  ]内は60Hz時です。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 省エネ対策
  • 省スペース
  • 異物対策
  • 菌対策

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紫外線(UV)空気やグリスソリューション

厨房設備メーカーのお客さまは、清潔面と安全面でメーカーの厨房排気フードを信頼しています。 エクセリタス(旧ヘレウスノーブルライト)の紫外線ソリューションは、厨房システムにグリスを残さず、排気臭をほぼなくすことができます。 業務用厨房排気フードと排気ダクトにグリスが付着すると、メンテナンスコストが高くなるだけではく、悪臭がひどくなり、火災の危険性が高まります。 高エネルギーの紫外線による処理は、グリスの分子と臭気を光分解し、破壊、中和します。 これにより、厨房排気フードの表面が清潔に保たれ、排気ダクトの清掃とメンテナンスのコストが大幅に削減されます。 エクセリタスノーブルライトの紫外線(UV)酸化によるフードサービス業のための油脂(グリス)とグリス臭気対策 カフェテリアの厨房フードや排気ダクトに付着した油汚れは、清掃に莫大な費用がかかるだけでなく、グリス臭気を放ち、火災の危険性を高めます。 強力なUV照射による処理は、手間のかかる排気ダクトの清掃に代わる、費用対効果の高い環境に優しい方法です。 【導入事例】 ◆ドイツ本社のカフェテリアにおける厨房排気フードの紫外線酸化、厨房のグリス臭や火災の危険を低減 特に大規模なフードサービス施設では、油を使用すると、排気ダクトや厨房排気フードに不快な臭気や頑固な堆積物が発生します。厨房排気フード内の油脂セパレーターは、排気の気流で運び込まれるグリスの最大95%しか除去できません。残りはフードと排気ダクト内に堆積します。そのため、清掃が困難になるだけでなく、火災の危険が高くなります。 エクセリタスノーブルライトは、厨房排気フード用に特化した真空紫外線(VUV)ランプを提案しており、185 nmの波長で、グリス分子と臭気を光分解、破壊、中和します。 ◆厨房の臭気、近隣住人への被害、環境の課題を解決 ドイツのフンボルトインスティトゥート(Humboldt-Institut e.V.)語学学校のマネジメントは、近隣住人からの臭気に対する苦情が挙げられたのち、市の環境庁から改善を求められ、強い要請を受けていました。 臭気問題を解決できないと、同校は厨房を閉鎖しなければならず、生徒たちに食事を提供できなくなるからです。 ここでは、2回の温かい食事と1回の冷たい食事を提供していました。エクセリタスノーブルライトは、 厨房設備(約4,000m3/hの厨房排気フード)を確認し、この問題に対し、紫外線が優れたソリューションになると確信しました。 ◆中華料理店でのグリスの堆積量とグリスフィルターの交換頻度の関係 ショッピングモールやオフィスビルの大型の厨房は、清潔に保ち、臭気を最小限に抑えるために、特に優れた排気ダクトとフィルターシステムが必要です。 しかし、通常、中華料理店ではグリスの堆積量が多いものです。その一例として、イギリス・バーミンガムにある、ある建物の換気システムの保護用フィルターは、毎週交換する必要がありました。 このフィルターは高価であるだけでなく、交換には長いメンテナンス時間が必要でした。フィルターコスト、メンテナンス時間、廃棄を低減するために、 Jacobs Bond Pascoe社は、エクセリタスノーブルライトのUVソリューションを導入しました。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • クレーム対策
  • 自動化

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手袋除菌装置不活性化くん

わずか5秒で手袋の除菌が可能 時短・ドライ・安全の三拍子 ”半そで”でも使えるモデル登場! 衛生対策・管理:紫外線・オゾン応用殺菌システム、手洗設備、殺菌装置 コンサルタント・特許:HACCP 製品・技術・サービスの概要 当社が自社開発した「手袋除菌装置不活性化くん」は、世界初の紫外線による手袋の除菌装置です。食品業界では欠かせないニトリル手袋、ラテックス手袋を装着した手で「手袋除菌装置不活性化くん」に挿入すると紫外線C波を5秒間照射され、ノロウイルスをはじめ大腸菌O157、黄色ブドウ球菌などの食中毒原因となる菌を時短・ドライ・安全の三拍子で除菌・不活性化させます。不活性化くんモデルは従来のタイプモデルと違い腕の保護を必要とせず、半そでの状態で手袋を使用することができます。 <製品の特長> 特長① 【時短除菌】 手袋除菌装置不活性化くんは装置内に手を入れるとわずか5秒で手袋を除菌することができます。エビデンスとして外部委託した実験結果からも3秒でノロウイルス、大腸菌や黄色ブドウ球菌を殺菌することが証明されております。 特長② 【ドライ除菌】 ソルパットはアルコールや次亜塩素酸水とは違い、紫外線を使用するのでドライに除菌ができます。ゆえに液体でぬれたウェットな除菌のように”乾かす作業”や”臭いもない”ので、効率的です。 特長③ 【安全に除菌】 紫外線は肌への影響はあります。ただし、この手袋除菌装置不活性化くんにおいて、ニトリル・ラテックス手袋の紫外線遮蔽率は99.98%となり、JIS規格をもとにしても600回使用しても問題ありません。また、不活性化モデルは光漏れを防ぐために装置内にカバーを使用して安全性を保障しています 特長④ 【フードロス問題の解決に貢献】 ソルパットにおけるフードロスの解決となる理由は、多くの食品製造業で実施されている食品の菌逸脱数検査等の結果を改善させることによります。導入事例の一つとして、ソルパットを導入していただいた弁当製造業の企業様は、手洗いやアルコール消毒をしても菌逸脱数値の改善が見込めず、結果として菌逸脱数値が基準値を超えた際には製造した弁当をすべて廃棄して食中毒を発生させないようにしていました。しかし、当社の「手袋除菌装置ソルパットmini・アドバンス」を導入した結果、菌逸脱数値が劇的に改善しました。それにより弁当の廃棄回数が減少し、廃棄量の削減につながることになりました。 特長⑤ 【使い捨て手袋のコスト削減に貢献】 食品業界で多く用いられている使い捨て手袋は機能的で衛生管理のために1日に複数回交換して使用されています。しかし、一方で廃棄量の増加が問題となっています。そこで、「手袋除菌装置不活性化くん」を利用することによってニトリル・ラテックス手袋の交換回数を減らし、廃棄量削減をすることができます。例えば、食品製造の現場で、必ず交換が必要な昼食などの休憩の後やトイレの後などを除いて、衛生状態を管理するために交換をするタイミングがございます。そのタイミングの時にこの手袋除菌ソルパットを使用することで手袋の表面の除菌ができ、新品同様のきれいな状態を維持できます。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 菌対策

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